Consept
ワインと料理にこだわる…
そんなお店は、どこにでもある。
一流ホテルとも、カジュアル店とも、高級町家レストランとも違う。
ここでは…
ワインと料理にこだわる…
そんなお店は、どこにでもある。
一流ホテルとも、カジュアル店とも、
高級町家レストランとも違う。
ここでは…
ワインと料理を"肴"に、会話を楽しみ、
人生の妙味を味わっていただきたい。
1日3組限定。
日本とイタリア双方のソムリエ資格を持つオーナー主人と、
国内外の一流店で腕を磨いた女性シェフ。
そんな夫婦2人で、営むワインレストランが、
“エノテカ ヴィア サラーリア”です。
お履き物を脱いで、ごゆるりとおくつろぎください。
オーナーソムリエ 堺 真也
2010年11月 日本ソムリエ協会認定ソムリエを取得
2013年8月 イタリア留学を経て、イタリアソムリエ協会認定ソムリエを取得
2014年10月 某ワイナリー直営店のマネージャーとして7年間勤務
2021年11月 前オーナーより屋号を引き継ぎ「Enoteca Via Salaria」を開業
シェフ 堺 夢夏
2013年11月 某外資系高級ホテルのイタリアンに勤務。女性で初めて部門スーシェフを任される。
2019年12月 ニュージーランド留学。フランスの3つ星レストランで修行したオーナーが経営するイタリアン「BADUZZI」で部門シェフを経験。
2021年11月 料理担当として「Enoteca Via Salaria」を開業。
2013年11月 某外資系高級ホテルのイタリアンに勤務。
女性で初めて部門スーシェフを任される。
2019年12月 ニュージーランド留学。フランスの3つ星レストランで修行した
オーナーが経営するイタリアン「BADUZZI」で部門シェフを経験。
2021年11月 料理担当として「Enoteca Via Salaria」を開業。
グラスワイン常時16種以上
ごく少量ずつお好みの量から楽しめる
グラスワインの豊富さは、京都随一。時にはi-padなどでオーナー自身が訪れたワイナリーの紹介をしながら、お楽しみいただいております。
そうした独自視点でワイナリーの背景をお伝えすることができるのも、当店ならでは。なお、当店はワインの持ち込みも可能です。（※1本3000円）
１日３組限定
喧騒を離れたアットホームな雰囲気でゆっくり寛げる
ゆっくりとおくつろぎいただけるよう、お履き物は脱いで、お楽しみ頂いています。アットホームとはいえ、カジュアルになりすぎず、かといって窮屈でもありません。
1日3組限定、2名様以上（※）で貸し切り可能です。閑静な住宅街にたたずむ隠れ家レストランなので、中心の喧騒からはやや離れて静かにお過ごしいただけます。
※貸切は2名様以上、5万円以上のご利用に限ります
京都散策に便利なアクセス
京都・三十三間堂/七条大橋から徒歩4分
お酒や食べ歩き、そして会話を楽しまれるご夫婦が多くご来店されています。ワイン好きな、おひとり様でのご来店も歓迎します。
お店は、七条大橋/三十三間堂から徒歩4分。当店は「一見さんお断り」ではありません。地元の方はもちろん、ご旅行や京都散策で観光に来られる方もお気軽にお越しください。